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二商肉食集团参与起草的国家标准发布

http://www.photoetal.com/ 2021/9/13 8:45:43 浏览次数:44 信息分类:食品招商 编辑:玉欢
日前,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2021年第11号国家标准公告,该公告共发布450项推荐性国家标准和4项国家标准修改单,其中,涉及多项畜禽肉等加工技术标准。集团旗下二商肉食集团首次参与起草的《冷却肉加工技术要求》(GB/T 40464-2021)、《羊副产品》(GB/T 40468-2021)两项国家标准位列其中,获批发布。至此,二商肉食集团参与起草并发布的国家标准、行业标准、肉类协会团体标准共计6项。

日前,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2021年第11号国家标准公告,该公告共发布450项推荐性国家标准和4项国家标准修改单,其中,涉及多项畜禽肉等加工技术标准。集团旗下二商肉食集团首次参与起草的《冷却肉加工技术要求》(GB/T 40464-2021)、《羊副产品》(GB/T 40468-2021)两项国家标准位列其中,获批发布。至此,二商肉食集团参与起草并发布的国家标准、行业标准、肉类协会团体标准共计6项。

本次发布的《冷却肉加工技术要求》(GB/T 40464-2021),统一了“冷却肉”“冷鲜肉”的概念,规定了各类冷却肉的屠宰、冷却加工、包装标识等操作要求。该标准的发布和实施,将有助于提升我国畜禽肉品质检测技术水平,更好地保证冷却肉产品品质!堆蚋辈贰罚℅B/T 40468-2021),首次界定了可食用副产品和非食用羊副产品的范围,对各类可食用副产品部位进行了明确定义,规定了产品加工注意事项和产品技术指标。该标准的发布和实施,将有助于保障羊食用副产品加工质量,更好地保障消费者食用。

参与标准起草工作,不仅是国家相关部门对二商肉食集团标准化工作的认可,更是未来更好开展各项工作的鼓励和鞭策。作为生猪屠宰标准化示范企业,二商肉食集团将从实际出发,加快标准化建设,加速企业转型升级,为促进行业良性健康发展贡献更大力量。

首农食品集团将积极研究总结二商肉食集团的制标经验,提炼工作方法,向其他食品企业宣传推广,引导集团食品企业多渠道参与国标、行标、团标的制修订,推进“首农食品”标准和管理体系建设工作。

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